El costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) aumentó durante el más reciente monitoreo realizado por el Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional (OBSAN) de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), impulsado por el incremento en los precios de varios productos de consumo frecuente.
El estudio, desarrollado en Tegucigalpa y San Pedro Sula, evaluó el comportamiento de los alimentos que integran la canasta básica y confirmó una variación al alza en su costo promedio. Además, la organización Artículo 19 señaló que el valor de la CBA continúa superando el salario mínimo.
Según el informe, el pescado blanco encabezó los incrementos con un aumento de L 8.78, seguido por la cebolla amarilla, que subió hasta L 4.33; la yuca, con un alza de L 3.56; el queso blanco fresco, que aumentó L 3.00; y la papa, cuyo precio se incrementó hasta L 2.78.
No obstante, el monitoreo también registró reducciones en algunos productos. El cartón de 30 huevos medianos bajó hasta L 7.78, mientras que la costilla de res regular disminuyó L 4.44. Asimismo, la leche íntegra en polvo de 360 gramos redujo su precio hasta L 4.44, el café molido de 16 onzas cayó hasta L 4.00 y el queso blanco fresco presentó una baja de hasta L 2.89, dependiendo del canal de comercialización.
El OBSAN explicó que el análisis compara los precios en ferias del agricultor, mercados tradicionales y supermercados, con el objetivo de identificar las variaciones entre los distintos canales de distribución y evaluar el comportamiento del mercado de alimentos en las dos principales ciudades del país.